JUPP das Bier-shop

Dieses Blond Ale haben wir bewußt eher ein wenig zurückhaltend gehopft, so dass die leicht blumigen und grasigen Geschmacksnoten mit der Bitterkeit des Hopfens in Balance bleiben. Mit 29 IBU ist es ausgewogen bitter und schön süffig. Dabei gibt der Bavaria-Mandarina-Hopfen eine leichte Fruchtigkeit wie von Mandarinen dazu. Unsere Malzmischung mit CaraHell und Wiener Malz verleiht dem Bier eine schöne, hell-orangene Bernsteinfarbe und rundet den weichen Geschmack wunderbar ab. Das perfekte Biergarten-Bier!

Produktinformationen

• Bierstil: Blond Ale
• MALZ: Pale Ale, Wiener, CaraHell
• HOPFEN: Tettnanger, Fuggles, Bavaria Mandarina
• Trinktemperatur 8°C
• IBU 29

Porter

Unser beim renommierten Craft Beer Award vom Meiniger Verlag preisgekrönter „Silberbär“ ist ein röstmalziges Porter, sehr dunkel bis mitternachtschwarz mit cremig hellem Schaum durch die mit eingemaischten Haferflocken. Die Malzmischung bringt ein leichtes Aroma nach Kaffee und Zartbitterschokolade mit sich, der Hopfen eine feine Würze und einen Hauch Zitrus und Mandarine. Dieses Bier bitte unbedingt aus dem Glas genießen und nicht direkt aus dem Kühlschrank! Ein Porter darf etwas wärmer sein, damit die Aromen des Malzes im Zusammenspiel mit dem Hopfen sich besser entfalten. 

Dieser Bierstil entstand übrigens in den Hafenmetropolen des britischen Empires. „Porter“ bedeutet (Lasten-)“Träger“ und dieses kräftige und gehaltvolle Bier brachte die erschöpften Hafenarbeiter wieder zu Kräften.

Produktinformationen

• Bierstil: Porter
• HOPFEN:Perle, Bavaria Mandarina, Hallertauer Hersbrucker
• MALZ: Wiener, CaraRed & Röstweizen
• Trinktemperatur 12 °C
• IBU 45

Ein richtiges India Pale Ale braucht einen starken Namen und als Game of Thrones-Fans haben wir uns mit der Namensgebung an eines der fabelhaften Wesen aus der bekannten Serie angelehnt.

Unser „SEEHIRSCH“ hat uns mit einer Silbermedaille beim renommierten internationalen Meiningers Craft-Beer-Award 2019 überrascht und begeistert uns selbst immer wieder durch die unglaubliche Aromenvielfalt der vier Hopfensorten. Er fliegt hell und lecker ins Glas und duftet dort nach blumiger Geranie,  fruchtiger Maracuja und Grapefruit, es sind aber auch Düfte aus dem Wald zu finden wie Kiefer, Pinie oder Honig. Eine Geschmacksbombe, die durch die Cremigkeit des Schaumes und die angenehme Bittere eines Mitgliedes der IPA-Familie fein ausbalanciert und lange getragen wird - ein echter Drache eben!

Produktinformationen

• Bierstil: India Pale Ale
• HOPFEN: Chinook, Amarillo, Simcoe und Citra 
• MALZ: Pale Ale, CaraHell & Pilsener
• Trinktemperatur 7 °C
• IBU 85

SEEELCH | Black IPA

Was für eine Bombe. Der König des WALDES! Der Schwarze Drache überrascht mit intensiven Hopfenaromen. Die tiefschwarze Farbe gibt schon Hinweise auf intensive Röstaromen von dunklem Karamell, feiner Bitterschokolade und Kaffee. Doch beim Reinschnuppern fährt das Hirn Achterbahn. Mit Düften von Mandarine, Grapefruit, Honig und Pinienharz rechnet man bei so einem dunklen Bier erstmal nicht. Die Überraschung gelingt und zeigt, dass Bier brauen doch irgendwie Zauberei ist. Im Antrunk tanzen alle Aromen einen wunderbaren Reigen, bei dem sich zum finalen Abgang Röstaromen und Hopfenbittere ordentlich und harmonisch durchsetzen. Der SEEELCH bietet ein komplexes Aromenspiel und verlangt volle Aufmerksamkeit, wenn man im Looping nicht aus der Bahn geworfen werden will.

Produktinformationen

• Bierstil: India Pale Ale
• HOPFEN: Magnum, Citra, Cascade, Bavaria Mandarina
• MALZ: Pilsener, Münchener Typ 1 und Weizenröstmalz
• Trinktemperatur 7 °C
• IBU 85

Die 2021er Edition unseres Grünhopften ist wieder mal ein echter Genuß! Halterner Hopfen, Halterner Wasser und in Haltern am See gebraut: unsere Liebeserklärung an unsere wunderschöne Heimatstadt. Strohgelb mit cremig-hellem Schaum, grasig-blumige Aromen harmonieren mit einem knackigen Hopfenbiß. Dieses Biererlebnis sollte niemand verpassen, der Bier liebt!

Produktinformationen

• Bierstil: Pale Ale grün gehopft!
• MALZ: Pilsener
• HOPFEN: Wilder Hopfen vom Halterner Stausee
• Trinktemperatur 8°C
• IBU unbekannt aber recht hopfig

Ein Original Craft Master One Glas von Rastal

mit unserem Individuellen Design! Perfekt für unser selbstgebrautes Craft Bier.

Sie haben ein Volumen von 473ml und sind mit einem Eichstrich bei 0,4l versehen.